農業にとって大事なこと「しんちゃんがこれから百姓やってくうえで大事なことを言うけど…農業ってのは、テクニックじゃねぇんだよ…かと言って体力でもない…」　家に着くと、唐突に工藤さんが話し出した内容は、こ

「しんちゃんがこれから百姓やってくうえで大事なことを言うけど…農業ってのは、テクニックじゃねぇんだよ…かと言って体力でもない…」

　家に着くと、唐突に工藤さんが話し出した内容は、これまでの7年間、Mさんが何度も口にしてきた、農業をやるための重要なキーワード「技術と体力」と真逆の言葉でした。

下積み編15

「自然に倣え」工藤流　農家としての心得

いやー、今回も面白かったです。亡き工藤さんから教えを頂けるようで、貴重です。工藤さんの提唱された自然型剪定について更に知りたいです。出来たら自分も出来るようになりたい。

　感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。

　「工藤さんやっていたこと、言ってたこと、が本当に貴重で、自分が何かのはずみで死んだら、何も引き継がれず途絶えてしまう」

　そんな自分の恐怖心と、妻からの

「そうなったらあまりにもったいないから早いうちに言葉にしなさい」

　という言葉がきっかけで書いています。

　同じように思っていただけたのでしたら、書いたかいがあったというものです。

　お住まいがどちらか存じませんが、近くでしたら、重要な作業のときに見学に来ていただければ何をどうしているのか説明させていただきます。

　遠い場所だと、通うのが大変なので厳しいかもしれません。

いやー、今回も面白かったです。亡き工藤さんから教えを頂けるようで、貴重です。工藤さんの提唱された自然型剪定について更に知りたいです。出来たら自分も出来るようになりたい。　感想をお寄せいただき、誠にあり

リザマートの苦悩〜後編　苦悩から見えてきたもの〜への回答

Medyでの質問に回答しました

失意の年末年始　年が明けて2018年。気づけば農業を始めて丸７年が過ぎていました。　8年目のシーズンは、年末の不出来だったふじりんごの影響を引きずったまま、暗いスタートとなりました。

　年が明けて2018年。気づけば農業を始めて丸７年が過ぎていました。

　8年目のシーズンは、年末の不出来だったふじりんごの影響を引きずったまま、暗いスタートとなりました。

下積み編14

工藤さんの生食ぶどうベストナイン

　これから草の話をしよう。　草は自分の足元の草を使うしかない。別に種などまく必要はない。おれの畑で代表的なものは、よもぎといのこづち。すぎな、せり、からすのえんどうも多い。　もうすぐ、かたばみのさやが

　草は自分の足元の草を使うしかない。別に種などまく必要はない。おれの畑で代表的なものは、よもぎといのこづち。すぎな、せり、からすのえんどうも多い。

　もうすぐ、かたばみのさやがはじける音のする季節が来る。

工藤隆弘～誰でもできる無農薬栽培～2012.08

21.47世紀の友へささぐ④

終わりの見えない摘果作業　2017年は、今思えば本当に苦しいシーズンでした。　増えたラフランス畑20アール。その皺寄せは予想通り大きく、適期である5月の間にラフランスの摘果を済ませられたのは、全体の4

　2017年は、今思えば本当に苦しいシーズンでした。

　増えたラフランス畑20アール。その皺寄せは予想通り大きく、適期である5月の間にラフランスの摘果を済ませられたのは、全体の4〜5割まででした。残りはサクランボが終わってからやろう、ということになり、農園としてはりんごの摘果を優先することになりました。

下積み編⑬

りんごの減農薬と蓄積疲労の果てにあるもの

Mさん剪定の４Lクラスのラフランスの味が気になります。食わなかったですか？

　噂でリンゴの味は小玉の方が美味しいと聞いたことがあります。栽培者の実感としてどうおもいますか？

　読みながら引き込まれ

Mさん剪定の４Lクラスのラフランスの味が気になります。食わなかったですか？

　噂でリンゴの味は小玉の方が美味しいと聞いたことがあります。栽培者の実感としてどうおもいますか？

　読みながら引き込まれました。面白かったです。

　コメント、ご質問ありがとうございます。

　今年おれは六十一歳になります。M君という後継者が出来ました。このことが何よりも嬉しいんだ。Mちゃんに畑を売った金で借金のかたがついた。　現役がみな老いていく農村で、おれのようなはぐれ者に後継者が出来

　今年おれは六十一歳になります。M君という後継者が出来ました。このことが何よりも嬉しいんだ。Mちゃんに畑を売った金で借金のかたがついた。

　現役がみな老いていく農村で、おれのようなはぐれ者に後継者が出来たんだ。

　おれはこれから酒をやめてさすらい坊主になる。

21.47世紀の友へささぐ③

　今なら風になりたいが、子供の頃は魚になりたかったなあ。どうも暑苦しいことが苦手で涼しい魚になりたかった。　山谷のドヤにもいた。夢の島の飯場(はんば)にもいた。飛騨の山寺で居候もした。三五年間はぶどう

　今なら風になりたいが、子供の頃は魚になりたかったなあ。どうも暑苦しいことが苦手で涼しい魚になりたかった。

　山谷のドヤにもいた。夢の島の飯場(はんば)にもいた。飛騨の山寺で居候もした。三五年間はぶどう畑をさすらっていたんだ。

　世の中は無農薬など法事の読経くらいにしか思っていないことは良くわかっている。なぜわかるかと言えば、買ってゆく客がその通りだからだ。

工藤隆弘〜誰でも出来る無農薬栽培〜2012.08

21.47世紀の友へささぐ①

農園の名前を考えよう！「工藤さん、農園の名前、何がいいっすかね？色々、考えてるんですけど、これっ！ての思いつかないんすよ」　今年で辞めると決めてから、ぼくは独立する来年のために時間を使おうと思いました

「工藤さん、農園の名前、何がいいっすかね？色々、考えてるんですけど、これっ！ての思いつかないんすよ」

　今年で辞めると決めてから、ぼくは独立する来年のために時間を使おうと思いました。そこでまず、農園名です。自分でも考えていましたが、工藤さんの栽培方法を１００％でやる農園なので、ここはその当人に名付けてもらうのが良いと相談したのが５月頃でした。

下積み編～完～

独立就農前夜に思うこと

ほぼチェーンソーしか使わないサクランボの剪定　２０１９年１月後半、畑探しと並行して、借りることが決まった畑は順次剪定作業を進めることにしました。念願が叶って、もう誰も目を気にすることなく工藤さんの剪定

ほぼチェーンソーしか使わないサクランボの剪定

　２０１９年１月後半、畑探しと並行して、借りることが決まった畑は順次剪定作業を進めることにしました。念願が叶って、もう誰も目を気にすることなく工藤さんの剪定１００％で栽培できることに、ぼくはとても興奮していました。

　この年、積雪量は例年より少なく、ありがたいことに農道も早い時期に除雪されたので、そのタイミングを見て工藤さんに連絡しました。

独立初年度編～2019～②

工藤流　果樹剪定を１００％実践してみる

収穫すら出来ないリザマート　2017年７月12日。　いつものようにぼくが一人でぶどう畑に立ち寄ったとき、畑では危惧していたことが起こっていました。

　いつものようにぼくが一人でぶどう畑に立ち寄ったとき、畑では危惧していたことが起こっていました。

下積み編⑫

リザマートの苦悩〜後編　苦悩から見えてきたもの〜

　2019年。年が明けると、ついに独り立ちの時を迎え、ぼくの気持ちは高ぶっていました。

　８年という長過ぎる下積みは、初年度からそれなりに上手くやれるだろう、という自信を与えてくれました。何より、新規就農者なら誰もが悩む栽培方法に関して、ぼくには全く迷いがありません。　「工藤さんの栽培１００％でやれる」ということは、ドラクエ３で例えると、アリアハンを出るタイミングで最強の武器　王者の剣を装備しているようなものだと感じていました。

　しかし、「独立する」ということについて、自分の中でモヤモヤとしたものがありました。従業員ではなく経営者として、これから自分の農園をどうしていくのか。自分の農業において何を目標にしていくのか。元々、独立欲のようなものが無かった自分にとって、この芯の部分がポッカリ空いているように感じていたのです。

　漫画ONE　PIECEの主人公のような「俺は海賊王になる！」みたいな大儀が欲しいと思いました。

　そこで、またいつものように工藤さんの家を訪ねてストレートに相談しました。

「工藤さん、ちょっと悩んでいるんですけど。これから、自分の農業において、どこを目指したらいいかなぁって」

　１月の極寒の工藤さんの部屋。工藤さんは布団に入ったまま答えます。

「しんちゃん、そこはそんな悩む必要ねぇんじゃねぇか？これまでMちゃんの下で、美味い果物を作るイロハは身についてんだから、あとはシンプルにさやかちゃん、ゆうちゃん、たいちゃんが『美味い』」って言ってくれるものを作ればいいんだよ。

　食い物は美味いか不味いかだけの世界なんだから。しんちゃんの家族である３人が『美味い』って言うものを作ってたら、例え作ったものが売れなかったとしても悔いはないじゃねぇか」

「おぉ！なるほど！流石、工藤さんわかりやすくていいっすね！そうですね」

「それにさやかちゃんくらい性能のいいベロを持ってる人はそうそういねぇんだよ。だからさやかちゃんが『美味い』って言うものを作っていれば、たいていの客は喜んでくれると思うよ」

　言われてみれば確かにそうです。妻の味覚にぼくは絶対的な信頼を寄せていました。

「つくづくしんちゃんは嫁さんに恵まれてんだよ」

「そうっすね。それは間違いないです。ぼくは何の才能も持ってないけど、運だけは持ってるんです」

「ハハハ！さやかちゃんには伯楽（はくらく）の才能があるんだな」

「ハクラク？ってなんですか？」

「伯楽ってのは、馬の良しあしを見抜ける人、いい馬を育てる人のことを言うんだけど..さやかちゃんは、馬が元気になってくれればいいという精神で、それが自分の幸せだと思う控えめな人格の人なんだよ」

「なるほどー、確かにそんな感じはしますね」

「だから蟻さんは、ぶどうやりんごの葉っぱが元気なことに喜んで、元気な木が作った美味しい果実をめぐんでもらって、それを家族に食べてもらって喜んでもらう。それで、こっからはまあどっちでもいいけど、客も喜んでくれたらまあいいか。そんくらい肩の力を抜いてやっていけばいんじゃねぇか？」

「わかりました！そうします！ちなみに工藤さんがお父さんと一緒に農業始めたときは、どんな気持ちで始めたんですか？」

「おれの場合は、ぶどうに渡世を賭けようと思ったね」

　ヤクザ物の話が好きで、よくそれ系の雑誌を買っている工藤さんらしい表現です。ぼくも同じ気持ちで、蟻さんくだもの畑に渡世を賭けようと思いました。

「工藤さん、ぼくはほんとに今年ワクワクしてるんすよ！オリンピアの苗木も頼みましたから！」

　今年植える予定のぶどうの畑は決まっていませんでしたが、苗木の予約だけは済ませていました。

「んだね。楽しみしかないね。しんちゃんは今の所おれの唯一の後継者だから。ぶどう作りの極意ってのはちゃんと教えてやるよ。何と言ってもまともなオリンピア作れんのはおれしかいねぇんだよ。心配しなくても極上のぶどうはなるよ」

「後継者と言えば、工藤さんの農業って、こんなにわかりやすくて魅力的なのに、今まで後継者になる人はいなかったんすか？」

「おれのところに教えてくれって来た奴は今まで何人もいたよぉ。ただちゃんと理解するところまではいかねぇんだよ」

　それを聞いたら何となく想像できました。

　ぼくが知り合う前は、今以上に普段から酔っぱらっていたであろう工藤さん。教えを請いに来た人達も、だんだんその酔っ払いな言動にうんざりしたり、一般的な栽培方法とはあまりにかけ離れたやり方を聞いて、まともに話を聞くことをやめたのだろうと思いました。

　それに、立木の剪定等は特に、一般的なやり方とまるで違うため、農業を長くやってきた人ほど、それは理解しがたいものがあったのだろうということも想像できました。

　ぼくはこのとき、このまま工藤さんの農業が終わってしまうにはあまりにもったいない、何が何でも後世に繋ぎたいと思いました。

　これでようやく、ぼくの農業は何のためにやるのか決まりました。

妻と子供達に美味しいと喜んでもらうため

応援してくれるお客さんに喜んでもらうため

工藤さんの栽培方法が本物だと世に証明し次世代に繋ぐため

　この三つを大目標にやっていこうと。

無農薬へのこだわりはひとまず置いておく

「工藤さん。ぼくは、ぶどうだけじゃなくて、りんごも、サクランボも無農薬で作りたいんですよね」

「できるよ。サクランボはおれがもうやってるし、りんごだって去年秋映で出来たじゃねぇか。

　でもしんちゃん焦んなよ。無農薬が一番美味いってことははっきりしてるし、当然作っていればそこを目指したくなるのが果樹屋なんだけど、しんちゃんには家族がいるんだからな。最初は普通に農薬をまけばいい。無農薬になるには木も土地も健全になってからなんだ。でもそれには時間がかかんだよ。だから慌てずに少しずつ減らしていっていったらいいんだ」

　その言葉に、工藤さんの書いた””21.47世紀の友へささぐ”の一文が蘇ってきてハッとしました。

無農薬栽培とは個人の技能によるものではありません。誰にでも出来る事なのです。畑の環境を整えてさえやればひとりでについてくる結果に過ぎないのです。

「ですね。まともなものをまともな量、収穫できなかったらやってる意味がないですからね。最初は無理せず農薬使います」

　下積み時代に経験した、数々の失敗経験も思い出されます。ましてや独立初年度は、初めてお付き合いする畑ばかりです。無謀なことは絶対にやめようと心に誓いました。

　さて、栽培技術もある、農園の目標も決まった、でも畑がありません。

　去年は、年末ギリギリまで忙しく仕事をしていたので、畑探しに時間を使う余裕がありませんでした。年が明けからの勝負です。

　畑探しにおいて、第一条件は決まっていました。「家から近いこと」です。具体的には車で１０分以内で行ける距離。

　下積み時代の経験から、「減農薬や無農薬で栽培する場合、こまめな見回りが何より重要だ」と感じていました。そのためには、車で２０分や３０分もかけて通うような場所では無駄が多すぎると思ったのです。

　そして、果樹農家で独立して、苗木から育てていては成木になるまで５年くらいは無収入です。まずは成木の畑を探すしかありません。作物は、サクランボ、りんご、ぶどうです。幸い、ぼくの住む町は果樹地帯。特にサクランボは多いので苦労せず見つかるだろうと踏んでいました。

　それを前提に、ぼくの場合は次の４つの方法で畑を探しました。

自分が求める農地を管轄する農業委員に相談する

各市町村の役場にある農業委員会に相談する

ドライブしながら自分が求める農地を見つけて、その土地の所有者に農業委員を通して交渉する

　最初に相談したのは、ぼくの自宅近くの地区を担当する農業委員でした。農業委員は地元の農家が担っています。本業の傍ら担当する地区における農地利用の相談窓口として働いているのです。

　また同時進行で地元寒河江市の農業委員会にも相談しました。こちらは市の職員が担っていて、農業委員の取りまとめ役という位置づけです。ぼくは、畑が近ければ市町村を跨いでも構わないと思い、寒河江市だけでなく隣町の役場にも農地探しをお願いしてまわりました。

　すると運良く、リミット３月末までの間に、すぐに収穫できる畑として、サクランボ１５アール、ふじりんご１０アール、付属でついてきたスモモ畑１０アールほどが決まりました。それ以外に、苗木を植える予定の畑として、耕作放棄地も借りることができ、上々の滑り出しだと思いました。

　１月から動いてここまで畑が揃ったのは、つくづく地元の農業委員の方のおかげだと思いました。役場の農業委員会では、空いた農地の情報が古いのです。最新の情報を持っているのは農業員ということがはっきりわかりました。（この時は話がありませんでしたが、数年後、顔の広い農家仲間からも農地を紹介して貰えることがありました）

　ただ、畑を借りるにあたって、よくしてくれた農業委員からは

「あなたの師匠のMさんのように、草を全く刈らないってのは、いくら栽培方法だと主張しても、周りの人は認めないだろうし、自分も違うと思う」

と釘をさされました。農園の中にいたときは気にもしませんでしたが、外に出てみるとそういう目で見られていたんだ、と改めて感じました。

　ぼくは、次のような説明しました。

「ぼくはMさんのように全く草を刈らないということはしないので安心してください。全く刈らないのでは作業性も悪いですし。ただ、草がまったく無いのでは自分のやりたい農業ができないので、目安として膝丈くらいまで草が伸びたらクルブシくらいまで長めに草を残して刈るように管理するつもりです」

　これは、実際に畑を借りるとき、地主や隣の農地の人と会う度に、同じ話をしました。

　慣行栽培の農業者にとって、“無農薬”とか“自然農法”についてまわるイメージの一つに「畑の管理をしない。草を刈らない」というものがあり、ほとんどの農家は嫌がります。

　我を通して初年度からいきなり“草刈りしない”を決め込むと、次に貸してくれる人が出てこなくなることは容易に想像できました。最初のうちは畑の面積を広げたいので、なるべく目立たないようにするのが無難だと考えていました。

　そんなこんなで、どうにか４月には独立して果樹農家をやるのに最低限の畑が揃ったのでした。

スタート！蟻さんくだもの畑　2019年。年が明けると、ついに独り立ちの時を迎え、ぼくの気持ちは高ぶっていました。　８年という長過ぎる下積みは、初年度からそれなりに上手くやれるだろう、という自信を与えて

独立初年度編～2019～①

ROMANCE DAWN～畑探し～

決断のとき「もう、今年いっぱいで農園を離れよう」　決断のときは突然訪れました。

「もう、今年いっぱいで農園を離れよう」

　決断のときは突然訪れました。

下積み編16

「負け枝を落とせ！」サクランボ・ラフランスの負け枝剪定の実践

　酒をやめて四日もたつというのに頭は昔ながらの酔っぱらいだし、朝からギラギラ日が照るし。「真ちゃん朝メシ食ったか。」と聞くと

　酒をやめて四日もたつというのに頭は昔ながらの酔っぱらいだし、朝からギラギラ日が照るし。

「真ちゃん朝メシ食ったか。」

21.47世紀の友へささぐ⑤

　一日も欠かさず一五年一升酒を飲み続けてきた。生きているのが不思議なくらいだ。　辞書もなければ新聞もない。地デジもなければパソコンもない。固定電話は止められたままだ。今も昔も変わらないなあ。　おれは歌

　一日も欠かさず一五年一升酒を飲み続けてきた。生きているのが不思議なくらいだ。

　辞書もなければ新聞もない。地デジもなければパソコンもない。固定電話は止められたままだ。今も昔も変わらないなあ。

　おれは歌を歌えない。声が出ないんだ。

21.47世紀の友へささぐ⑥

無農薬栽培とは個人の技能によるものではありません。

下積み編17

「出来た！」無農薬・無肥料の秋映りんご

　となり同士の樹と樹の共存については深い山のブナなどを見れば分かります。彼らは自分の立地に応じて思う存分伸びて共存しています。横で競合しても上に伸びれば共存出来ます。　では果樹ではどうでしょう。たとえ

　となり同士の樹と樹の共存については深い山のブナなどを見れば分かります。彼らは自分の立地に応じて思う存分伸びて共存しています。横で競合しても上に伸びれば共存出来ます。

　では果樹ではどうでしょう。たとえばサクランボのパイプハウスは高さが約五メートルから六メートルだから高さを利しての共存は出来ません。横に広げるほかに方法はありません。ここ二十年来の果樹園地はすべて過密植といってもいいでしょう。

　四本に一本から二本を根本から間伐する以外には品質の良い果実を収穫する方法はありません。過剰に植栽された密植園はさながら本尊のいないお寺の本堂のようです。闇を深くするろうそく木(ぼく)が道に迷って立ち並んでいます。

21.47世紀の友へささぐ②

工藤さんの技術が詰まった内容だと思いました。無為自然。なんとなく聞いたことありましたが、今後意識したいと思いました。負け枝は自分でも見て分かるのだろうか？　分岐点から少し細くなってその先端に勢いが無い枝なのでしょうか。自分も周囲を観察してみます。
素晴らしい内容を教えて頂き、ありがとうございます。こんな一言で片付けていいものやら。。私は農家でないですが、多くの農家さんは金儲けに夢中になってこの素晴らしい内容に注目しようとしないのかも。注目されたら実力ある農家が増えて、将来こわい気も起こりますが、それはそれで良い世界だと思うべきでしょう。すいません。偉そうなこと言って。

今回は有料コンテンツレベルだなー。次回が楽しみです。

コメントありがとうございます。そしてつたない文章を読んでいただきありがとうございます。

肥料をあげず、無剪定で苗木から育てた木だと負け枝はとてもはっきりとわかりやすいので、参考にしていただけたら幸いです。

↓写真は６年目くらいのりんごの苗木です。根本にちかい枝から負けていくので、そこから順番に落としていきます。

これに肥料をあげてしまうと、この「本来負ける枝」が勢いよく伸びてしまい、何がなんだかわからなくなってしまいます。そういう意味でも無肥料が良いと思っています。

観察するなら、公園に植栽された樹木や、広い空間に植えられた桜など、肥やしをあげることがない無剪定な木を見ても面白いと思います。

技術的な解説は、本編とは別にあらためてまとめたいと考えています。

これからもどうぞよろしくお願いします。

工藤さんの技術が詰まった内容だと思いました。無為自然。なんとなく聞いたことありましたが、今後意識したいと思いました。負け枝は自分でも見て分かるのだろうか？　分岐点から少し細くなってその先端に勢いが無い